Spidskålssalat

Nogle gange er det bare lækkert med en salat. Og denne er helt klart en favorit. Passer super godt til fx meatpie, som findes på bloggen

Ingredienser til 3-4 pers.:
1 lille spidskål
2 æbler
1 lille pose usaltede pistacienødder (50 g)
2 håndfulde tørrede tranebær
2 spsk olivenolie
3 spsk æblecidereddike
1 spsk agavesirup
Salt og peber

Spidskål rengøres og skæres i tynde strimler, og æblerne skæres i tern. Det hele blandes i en skål.
Dressingen blandes i en lille skål og hældes over spidskålen og æblerne. Lige inden servering hældes nødder og bær ned i salaten. Velbekom